Origine : Taiwan
Ce thé est exclusivement cueilli à la main.
La meilleure période de récolte se situe en mai et juin, lorsque le climat est chaud et humide et que les cigales attaquent volontairement les feuilles de thé pour le Mei Ren.
Plus elles sont actives, plus les notes de miel et de pêche de ce thé se développent. Le temps joue un rôle très important.
Les vents forts et la pluie font fuir les cigales, ce qui explique que les qualités obtenues lors des mois de tempêtes estivales peuvent être nettement plus faibles.